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以停車場為中心向外發展的阿里山森林遊樂商店區，從日據時代發展至今，全是伐木工人的第三、四代所經營，目前共有13家商店，四、五年前嘉義縣長陳明文下令整頓，要求每家商店或餐廳提供有價目表的菜單或商品明細，部分店家甚至針對外國觀光客而製作英文、日文菜單。

■山葵 讓日本人瘋狂由於補給困難、作物有限，村長陳清廷表示，阿里山的美食雖是「粗茶淡飯」等級，卻充滿獨特的山蔬野味。以種植在阿里山森林遊樂區周邊，讓日本 人為之瘋狂的山葵為例，種植面積保持在169公頃左右，每年產值超過台幣6、7億元，有九成外銷日本，僅有一成留在台灣。

當地餐廳業者對山葵非常珍惜，往往是畫龍點睛上的那一抹，例如每家都有賣的山葵豆腐，結合奮起湖的手工豆腐與新鮮番茄切片，大口送進嘴裡咀嚼，春寒料峭從視覺傳染到味覺。

■高山菜 吃出菜根香從阿嬤那一代就開始在阿里山落腳的廖景泰說，從冬季盛產到初春的蔬菜有：芥藍菜、芥菜、大豌豆等；龍鬚菜整年皆可採收，結果時就變成佛手瓜；高麗菜亦是全年生產，但平地種4個月即可採收，阿里山要種7、8個月以上。

然而過了春天，進入5月雨季就應了那句「雨後春筍」的成語，雲筍（北台灣稱劍筍）、轎篙筍紛紛冒出來，桂竹筍與麻竹筍緊接而上，當地人大批採收做成桶筍，因應全年所需。

■十大伴手禮 紅吱吱今年林務局首次印行阿里山國家森林遊樂區購物美食、旅館住宿的導覽手冊，並首度遴選阿里山的十大伴手禮，其中包括：櫻花糕、櫻花酥、櫻花蛋捲、櫻花麻糬、以及茶葉禮盒與方便茶包，還有火車餅、柴頭餅、雪花方塊酥等，做為遊客吃喝玩樂的參考。