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【本報台南訊】台灣曬鹽業經歷三百三十八年，在民國九十一年走入歷史，文建會專案補助的七股鹽業文化園區計畫昨天開展，老鹽民重拾竹鏟所收的鹽將呈現文化創意、產業經濟、觀光與教學的多元內涵。

台灣鹽博物館與七股鹽山之間五公頃的七股鹽田復曬區營造的「兒童樂鹽」，二十六、二十七日邀請民眾，參與台車收鹽競賽、堆鹽挑鹽體驗及鹽皂DIY。

縣府文化處長葉澤山和鹽光文教基金會執行長林亞孫昨天說，文建會專案補助七股鹽場復曬，對於鹽村是個大好消息，也為鹽業文化園區計畫邁出一大步。

催生鹽業文化鹽區多年的台鹽老兵林亞孫表示，基金會爭取政府提供二十三名永續就業員工，除了恢復曬鹽之外，每天所收的鹽將陸續開發鹽皂、鹽袋等創意商品，同時以大包裝出售，供民眾用來淹漬食品或洗滌、泡腳。

基 金會在復曬區開設的鹽工福利社自五月一日起販售，遊客可以預約導覽解說和鹽焗料理。當地十棟寮聚落的舊鹽工宿舍將先開闢三個工作坊，分別推廣鹽漬食品 DIY、文化創意商品展售和製作、收鹽工具製作和展示，整個文化園區都是精采的鄉土教室。葉澤山說，鹽的生活文化將以不同風貌重回現代人生活中。