2008-02-27 22:35／郭展毓
日本紛紛傳出大陸冷凍食品含有劇毒農藥的問題，您一定也很擔心，到日本要怎麼樣吃的安心？日本的餐廳現在有新措施，您只要分辨餐廳門口，有高掛綠色的燈 籠，那就表示這家餐廳，用的食材都是在地日本產，燈籠上會有星星標示，1顆星代表店裡使用50%日本產的食材，最高有5顆星。
新聞來源：TVBS創意料理店的店長，把綠燈龍掛在門口，仔細看看這個燈籠，上頭還有5顆黑星；這是日本評鑑餐廳的新方法，5顆星就代表這家店，食材的90%，來自日本本土。
記者：「這些蔬菜打哪來的？」餐廳老闆：「在岡山縣南邊，有個叫三宅的農家。」
看看這家料理店的招牌菜，從馬鈴薯、香菇、紅蘿蔔，再到綠花菜和培根肉，全都是本地的農產品；經歷大陸毒餃風波的衝擊，日本人也越來越重視，食材究竟打哪來？
餐廳客人：「花椰菜也是岡山來的嗎？」餐廳老闆：「是，那也是岡山產品。」餐廳客人：「現在食品問題很受重視，安全才是最重要的啊！」
這樣的綠燈餐廳，像雨後春筍般，出現在日本各地；這家東京的居酒屋，也掛上了綠燈籠，只不過他們只有2顆星；原來這家居酒屋，是加盟連鎖店，所有的食材都由中央廚房管理。
不過為了讓客人吃得安全，店長現在不惜成本，找來日本各地的生鮮蔬菜；他們也希望有一天，能讓店外的綠燈籠，高高掛起5顆星。
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