當牽涉到價值判斷時，
每個人的觀感必定有所不同，
但總會有所交集吧！

每天每個人總會"製造"為數不少的垃圾，
但適當的分類是可以大幅減量的。

內文標題圖示 Q：什麼是「廚餘」？
 
「廚餘」是指飲食過程所產生的有機廢棄物，包括食材料理、剩餘飯菜、過期不堪食用之食物等。廣泛而言，更可以包括農畜產、食品下腳料等。此外，也可以區分 為如菜葉、果皮等生廚餘；以及經烹煮後的剩飯殘羹等熟食廚餘兩類。甚至於插花花材與落葉等，其性質與廚餘類似，也可以併入堆肥廚餘處理。　　

垃圾變黃金─生活環境改造手冊

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